Créer et gérer son activité touristique, les essentiels à connaître (Les Toques du Loiret)

Objectifs :

- Connaître les éléments indispensables préalables à la création d’une activité touristique post Covid-19
- Comprendre le cadre réglementaire, les modalités et les aspects de la gestion d’une activité touristique
- Appréhender les champs de la communication et de la commercialisation
- Connaître les aides financières mobilisables à l’échelle régionale

Public :

Tout restaurateur membre de l’association Les Toques du Loiret ayant le projet de créer ou en cours de création ou de reprise d’une activité touristique

Prérequis :

- Avoir amorcé une réelle réflexion de création ou de reprise
- Avoir besoin d’informations pour valider son projet
- Avoir besoin de valider son positionnement produit/cibles
- Avoir besoin de finaliser son prévisionnel d’activité, de penser sa stratégie commerciale et marketing

Programme :

■ Quelles sont les conséquences de la pandémie sur notre secteur touristique ?
• Rappel des tendances majeures de ces dernières années en période « pré-crise
sanitaire »
• Les évolutions de la demande depuis la crise sanitaire :
o Attentes en termes de consommation touristique.
o Attentes en termes de recherche et de réservation de prestations.
• Les évolutions de l’offre :
o Illustrations de concepts de différents types de prestataires : hébergements, restaurants, lieux de visite et/ou activités ayant su s’adapter.
o Illustrations de concepts de différents types de prestataires : hébergements, restaurants, lieux de visite et/ou activités n’ayant pas su s’adapter

■ Les différents profils de créateurs et d’exploitants touristiques

■ Présentation de l'outil de contextualisation indispensable à tout porteur de projet imaginé afin de valider la pertinence, la cohérence et l’équilibre de son projet par Guest & Strategy ® (produit, clients, concurrence, budget, temps, compétences et objectifs)
 
■ Comment inscrire mon projet en adéquation avec ma région ?
• La Stratégie régionale du CRT Centre Val de Loire
• Focus « En roue libre »
• Les aides financières mobilisables
• Étapes clés dans la construction d’une étude de faisabilité avec la trame Guest & Strategy ® ayant comme objectif de valider ou non la faisabilité du projet (les 7 étapes indispensables)

■ B.a.-ba de la réglementation et du juridique :
• Les obligations et la fiscalité liés aux différentes typologies d’activités
• Les réglementations, taxes et autres obligations diverses
• Les assurances
• La sécurité sanitaire

■ Se projeter dans sa stratégie webmarketing, commercialisation et communication :
• Référencement local
• Comprendre le parcours client des internautes
• Le site internet et le référencement naturel
• La réservation en ligne intégrant la solution régionale de la place de marché
• Google My Business
• Labels, classement et marques
• Annuaires spécialisés
• Guides
• Agences de Voyages en Ligne et Metasearch
• Publicité et stratégie éditoriale sur les réseaux sociaux
• Gestion des avis et de la e-réputation

Evaluation :

Cette action de formation fait l’objet des évaluations suivantes : satisfaction, acquis et transfert des acquis. Une attestation d'assiduité et de fin de formation est adressée à l’apprenant post-session.

Intervenant

• Jérôme Forget
• Guest & Strategy